La cirugía de by-pass gástrico es una cirugía con casi cincuenta años de practicarse. Es decir, es una cirugía muy conocida, con cientos de miles de pacientes sometidos a este procedimiento. El auge o boom en la última década corresponde a la epidemia universal de obesidad y diabetes, así como también al uso de la técnica por la vía laparoscópica.
La cirugía de Bypass gástrico en Y de Roux es una cirugía bariátrica que combina dos métodos para pérdida de peso: primero, se experimenta la reducción en la capacidad gástrica (similar a lo que ocurre en la cirugía de banda gástrica ajustable y cirugía de manga gástrica y segundo, se da un componente de mala absorción, (es decir, lo poco que se ingiere, no es del todo absorbido), contribuyendo así a la mayor pérdida de peso. Excelente procedimiento para pacientes diabéticos y con hipertensión arterial.